4 điều cần lưu ý khi ăn cháo lòng mà ai cũng cần phải biết - Quán cháo lòng KUBIN

Cháo lòng ngon Sài Gòn một món ăn quá quen thuộc của người Sài thành, với vị ngon đặc biệt, ăn một lần là không thể nào quên. Trong cháo lòng chứa nhiều nội tạng động vật như tim, gan, dạ dày, lòng lợn,... nên rất giàu vitamin và protein – những dưỡng chất rất cần thiết cho cơ thể. Thường xuyên ăn cháo lòng sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa nguy cơ thiếu sắt, phòng bệnh thiếu máu, còi xương,... Tuy nhiên, món ăn này cũng có những kiêng kỵ đặc biệt mà mọi người cần lưu ý để không ảnh hưởng đến sức khỏe. Cùng Quán cháo lòng KUBIN điểm qua 4 không cần lưu ý khi ăn cháo lòng qua bài viết sau.

Tìm hiểu 4 không cần lưu ý khi ăn cháo lòng với Quán cháo lòng KUBIN

Không nên để phụ nữ mang thai ăn cháo lòng

Tuy cháo lòng rất bổ dưỡng nhưng nó không hề phù hợp với chế độ dinh dưỡng cho thai phụ. Như chúng ta đã biết, các nội tạng động vật không rõ nguồn gốc đều tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm vi khuẩn,vi rút, ký sinh trùng (giun, sán) lây bệnh sang người.

Trong trường hợp nội tạng động vật không được chế biến đúng cách sẽ có nguy cơ ô nhiễm độc tố vi nấm Aflatoxin – một chất có khả năng gây ung thư gan. Bên cạnh đó, nếu lợn nhiễm liên cầu khuẩn Streptococcus suis thì lòng ruột nội tạng và thịt lợn sẽ là nơi chứa nhiều lượng vi khuẩn nhất. Khi ăn các sản phẩm từ lợn này như tiết canh, lòng, nem chua, cháo lòng,... chưa được nấu chín thì liên cầu khuẩn từ thức ăn đó sẽ xâm nhập vào cơ thể người và gây bệnh. Điều này cực nguy hại cho sức khỏe bà bầu cũng như sức sống của thai nhi trong bụng.

Không ăn cháo lòng khi người mệt mỏi, bị cảm

Trong cháo lòng chứa nhiều cholesterol nên quá trình tiêu hóa sẽ diễn ra khó khăn và chậm hơn, khiến bạn dễ gặp tình trạng đầy bụng, khó tiêu. Nguyên nhân chính là do khi cơ thể suy yếu, chức năng của hệ tiêu hóa cũng suy giảm, do đó, cháo lòng không phải là món ăn thích hợp trong giai đoạn này. Bởi thế, khi bị cảm hoặc mệt mỏi, bạn không nên ăn cháo lòng vì khó tiêu và không đảm bảo an toàn vệ sinh. Lúc bị cảm, bạn nên ăn cháo nóng có hành hoa, tía tô, kinh giới và trứng thì sẽ giúp giải cảm và có cơ thể khỏe mạnh hơn.

Thưởng thức cháo lòng ngon Sài Gòn an toàn vệ sinh tại Quán cháo lòng KUBIN

Không ăn cháo lòng đối với những người có hệ tiêu hóa kém

Nội tạng động vật có thể chứa lượng lớn vi khuẩn E.Coli và các vi khuẩn gây bệnh về đường ruột như tiêu chảy, tả, lỵ,... Với những người vốn đã có hệ tiêu hóa kém, nếu ăn phải cháo lòng nấu không chín kỹ hoặc thực phẩm không được chế biến an toàn thì có thể mắc phải một số bệnh nhiễm khuẩn và bệnh ký sinh trùng.

Những người bị béo phì hoặc mắc các bệnh về tim mạch thì không nên ăn cháo lòng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hàm lượng protein và cholesterol trong nội tạng động vật rất cao. Đối với những người cao tuổi hoặc mắc bệnh tim mạch cần kiêng ăn cháo lòng vì nó có thể khiến bạn tăng cao huyết áp, tăng cholesterol trong máu, xơ vữa động mạch, thậm chí gây biến chứng tim mạch nguy hiểm.

Ăn cháo lòng ngon Sài Gòn an toàn vệ sinh tại Quán cháo lòng KUBIN

Thai phụ, người mắc bệnh béo phì hay bệnh về tim mạch không nên ăn cháo lòng

Với hương 10 năm kinh doanh, Quán cháo lòng KUBIN đã nhận được rất nhiều sự ủng hộ từ các thực khách. Đặc biệt là món má heo hương, một trong những món ngon làm nên thương hiệu của quán. Nếu bạn muốn thưởng thức món ngon tuyệt đỉnh này cùng với món cháo lòng thơm ngon, sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm thì ghé ngay địa chỉ: 50A Hồ Học Lãm, An Lạc, Q. Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh để măm măm nhé.

CHÁO LÒNG KUBIN