Má heo là phần thịt có kết cấu mềm, giòn được rất nhiều người yêu thích. Phần thịt này khi nướng lên có độ ngọt tự nhiên mà không hề mang lại cảm giác ngấy bởi tỷ lệ nạc mỡ đan xen rất lý tưởng. Món má heo nướng được nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị đậm đà cũng như độ giòn và chắc của thịt heo. Nếu bạn chưa biết về cách làm má heo nướng sao cho ngon thì hãy để Cháo Lòng KUBIN chia sẻ ngay công thức trong bài viết này nhé!
Má heo nướng là một món ăn vô cùng thơm ngon và được nhiều người yêu thích
Cùng Cháo Lòng KUBIN chế biến món má heo nướng hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300gr má heo;
- 2 muỗng canh nước tương;
- 1/2 muỗng canh giấm gạo ngọt;
- 1/2 muỗng canh rượu gạo;
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu xay;
- 3 nhánh tỏi băm;
- Rau xà lách.
Bắt tay vào làm thôi nào
Bước 1: Thịt má heo thái bản to dày khoảng 1cm rồi đem ướp với nước tương nhạt, tỏi, hạt tiêu giã nhỏ, rượu gạo và giấm ngọt. Phần thịt này không quá dày nên bạn chỉ cần ướp 2 – 3 tiếng trong tủ lạnh thôi.
Bước 2: Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và để khoảng 10 phút cho thịt trở về nhiệt độ phòng.
Bước 3: Làm nóng chảo nướng trước khi nấu để má heo nướng giữ được độ ngọt bên trong. Áp chảo hai bên của phần thịt má heo mỗi bên khoảng 3 – 4 phút để thịt chín hoàn toàn.
Bước 4: Rửa sạch một ít rau xà lách để bên cạnh và cắt một ít chanh để tô điểm cho đĩa má heo nướng thêm hấp dẫn.
Bước 5: Má heo nướng chín đem thái miếng vừa ăn và bày ra đĩa rồi thưởng thức cùng rau xà lách. Nếu thích bạn cũng có thể tự pha phần nước chấm theo khẩu vị riêng.
Trong má heo nướng có rất nhiều dưỡng chất
Một số dưỡng chất có trong thịt má heo nướng
Thịt má heo là một trong những phần thịt ngon nhất trên người con heo. Má heo được nhiều người gọi bằng cái tên “thịt heo Kobe” bởi kết cấu thịt chắc, độ giòn tự nhiên của vùng thịt hoạt động nhiều nhất của chú heo cùng với độ mềm mọng từ những đường vân mỡ đan xen giữa các thớ thịt hồng. Không chỉ thơm ngon, đậm đà, thịt má heo nướng còn có một hàm lượng dưỡng chất nhất định, vô cùng có lợi cho sức khỏe gia đình:
- Có lợi cho hệ tiêu hóa: Trong thịt má heo có các vitamin góp phần nâng cao hiệu quả trong quá trình chuyển hóa năng lượng từ thức ăn, giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả hơn.
- Giúp tăng cường hệ miễn dịch: mà heo nướng có chứa protein, vitamin B, D và các khoáng chất là nguồn dinh dưỡng cần thiết để duy trì một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Không những vậy, những hợp chất kháng viêm có trong má heo giúp phòng tránh các bệnh lây nhiễm khá tốt.
- Bên cạnh những công dụng tốt cho hệ miễn dịch và tiêu hóa, nhiều dưỡng chất có trong má heo cũng rất tốt cho mắt, bảo vệ các cấu trúc xương và tăng cường sự phát triển của não bộ. Các vitamin có trong má heo còn có tác dụng bảo vệ da và tóc rất hiệu quả.
“Xiêu lòng” trước combo cháo lòng + má heo nướng hấp dẫn tại Cháo Lòng KUBIN
Chén ngay má heo nướng + cháo lòng thơm ngon tại Cháo Lòng KUBIN
Thịt má heo là những dải thịt nằm trong phần hõm của má bên dưới mắt, là phần thịt giòn nhất của con heo và có sản lượng khá ít. Khi má heo nướng đúng chuẩn sẽ rất dễ xé ra, mọng nước và mang lại hương vị rất đậm đà.
Và cũng chính vì lẽ đó mà món má heo nướng cũng như combo cháo lòng + má heo nướng tại Cháo Lòng KUBIN được rất nhiều thực khách yêu thích và đều gọi phục vụ khi đến quán. Với tay nghề đầu bếp điêu luyện, thêm vào đó là thịt heo, lòng heo được chúng tôi sử dụng đều có nguồn gốc rõ ràng và tươi mới mỗi ngày, đảm bảo mỗi thực khách khi đến quán đều có thể thưởng thức những tô cháo lòng thơm ngon, béo ngậy và những dĩa lòng, má heo nướng ngon quên lối về. Nếu có cơ hội hãy ghé thăm quán tại địa chỉ: 50A Hồ Học Lãm, An Lạc, Bình Tân, Hồ Chí Minh để thưởng thức những món ngon được chế biến từ thịt heo nhé.
ĐỊA CHỈ: 50a - Hồ Học Lãm - An Lạc - Bình Tân - Hồ Chí Minh
ĐIỆN THOẠI: 0977 087 677
EMAIL: phminhtan18287@gmail.com
