Má heo là nguyên liệu độc đáo được nhiều chị em sử dụng để chế biến thành các món ăn bổ dưỡng. Chẳng hạn như luộc, cuốn rau sống, nấu cháo hoặc làm các món nướng. Tuy vậy, chị em đã biết các lợi ích sức khỏe mà má heo đem lại chưa? Hãy cùng Cháo lòng Kubin tìm hiểu về lợi ích dinh dưỡng của cháo má heo, cũng như các món ăn được chế biến từ má heo thơm ngon mà bạn không nên bỏ qua.

Những đặc điểm nổi bật của má heo 

Má heo có các đặc điểm nổi bật sau:

• Má heo là bộ phận nằm ở phần đầu con heo nên gồm xương hàm hai bên má và mũi heo. 
• Má của heo thường ít thịt, da bên ngoài khá dày cùng xương hàm nên khi ăn, bạn sẽ cảm thấy vị giòn giòn và không ngấy. 
• Thịt má heo thường được chị em nội trợ sử dụng để nấu các món ăn như luộc, trộn gỏi, cháo, giò xào…
• Ngoài má heo tươi thì hiện nay, chị em nội trợ còn tin dùng thịt má con heo được nhập khẩu. Bởi chúng không có chất tạo nạc, chất tăng trọng và được bảo quản, cấp đông theo phương pháp hiện đại nên giúp thịt luôn được tươi ngon nhất. 

Thịt má heo với vị béo, mềm đặc trưng là nguyên liệu lý tưởng cho những món ăn ngon

Má heo đem lại những lợi ích về sức khỏe

Má heo mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe người sử dụng. Cụ thể như: 

• Thịt chứa nhiều vitamin B, D có tác dụng tốt cho hệ tiêu hoá. Đồng thời giúp người sử dụng có thể hấp thụ các chất cần thiết để hoạt động và tăng cường hệ miễn dịch hơn. 
• Thịt chứa nhiều khoáng chất dồi dào có tác dụng tốt cho hệ thần kinh. Từ đó giúp người sử dụng cải thiện trí nhớ và giảm căng thẳng hiệu quả. 
• Thịt chứa thành phần dinh dưỡng tốt cho mắt và xương. Qua đó giúp người sử dụng ngăn ngừa tình trạng loãng xương và ngày càng khoẻ mạnh hơn. 
• Thịt má heo góp phần giúp cơ thể người ốm hồi phục sức khỏe hiệu quả.
• Thịt giàu collagen nên giúp chị em có làn da tươi sáng và mịn màng hơn. 

Cách món ăn từ má heo mà bạn không nên bỏ qua

Má heo nướng

Má heo nướng là món ăn tạo ấn tượng rất nhiều trong lòng thực khách. Món ăn được chế biến từ phần thịt má heo, vừa nạc vừa mỡ ướp với gia vị và nướng trên bếp than hồng. Má heo nướng không hề bị khô, thơm mềm và có vị hơi cay cay của ớt bột.

Phần má heo sẽ được nướng cả xương, khi ăn được lóc bỏ xương, thái mỏng và bày ra dĩa. Má heo nướng muối ớt thơm ngon, dậy mùi thực sự là món nhậu lý tưởng dành cho các quý ông. Miếng má heo nướng màu vàng ruộm, thái lát mỏng ăn cùng với các loại rau sống giúp món ăn thơm ngon mà không bị ngán.

Má heo được chế biến thành nhiều món ăn mang hương vị thơm ngon đậm đà

Cháo má heo

Món cháo má heo được chế biến khá đơn giản, sau khi hầm kỹ xương người ta bỏ thêm vào đó nắm gạo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đun nhỏ lửa trên bếp cho cháo nhừ, cho rau thơm. Riêng phần xương đầu heo sau khi đã nguội, má cẩn thận lóc thịt từ các hốc xương của má, mắt… và xắt thịt thành miếng nhỏ cho vào tô ăn kèm với cháo.

Ngoài thịt lấy ra từ xương đầu heo, bao giờ trong tô cháo của má cũng có nhiều hành, ngò, tiêu và gừng xắt sợi. Những hôm hái được mớ rau đắng đất, má cũng cho vào tô cháo để làm tăng thêm vị ngon của món ăn. Thưởng thức một tô cháo má heo nóng hổi với hương vị bùi bùi béo béo của đầu heo và các loại gia vị sẽ làm cả gia đình các bạn khó quên.

Thưởng thức các món ăn từ má heo thơm ngon tại Sài Gòn

Cháo lòng Kubin là một trong những quán má heo nướng ngon ở Bình Tân được khách hàng yêu thích và thường xuyên ghé tới. Quán phục vụ đa dạng các món ăn nhưng độc đáo nhất là cháo má heo và má heo nướng. Món ăn được chế biến từ phần thịt má heo, vừa nạc vừa mỡ ướp với gia vị tạo hương vị thơm ngon tuyệt vời. Cháo ở quán được nấu bằng loại gạo mới thơm nên lúc nào cũng thơm ngon và đặc sánh. Cháo được nấu theo phong cách của người Sài Gòn, lúc nào cũng có huyết trong cháo.

Thưởng thức món ăn thơm ngon được chế biến từ má heo với mức giá phải chăng tại cháo lòng Kubin

Má heo nướng không hề bị khô, thơm mềm và có vị hơi cay cay của ớt bột. Miếng má heo nướng màu vàng ruộm, thái lát mỏng ăn cùng với các loại rau sống giúp món ăn thơm ngon mà không bị ngán. Các món ăn ở quán luôn được chế biến từ nguyên liệu sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, do đó khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm. Ngoài ra, khi đến với quán cháo lòng Kubin bạn sẽ có được không gian rộng thoáng, mát mẻ, cách bày trí khá gần gũi, ấm cúng, rất thích hợp với những bữa ăn gia đình, những buổi gặp gỡ bạn bè… Mức giá phải chăng cũng là một trong những lợi thế tuyệt vời của nơi đây.

Nhằm phục vụ cho nhu cầu ăn uống của khách hàng, cháo lòng Kubin còn có dịch vụ giao hàng tận nơi, chỉ cần gọi ngay cho chúng tôi để thưởng thức được món ăn từ má heo ngon nhất nhé!

CHÁO LÒNG KUBIN